如果我是在大酒樓廚房內幹活的話 , 我的職務肯定是撈 ROJAK 那個 . 而今天 , 我就撈了個虎年紀錄 , 看似四樣菜 , 其實內裡卻暗藏七道 .
菜菜不同 , 也還好尚有大碟小碗之分 . 可是卻又要將更多這大堆碗碟硬塞擠在一個大盤上 , 所以就只好將各菜餚濃縮 ~ 能砍就砍 ; 不能砍則將料減少 , 越縮越小 .
菜餚終推出了大廳 , 其他酒家的菜也陸續呈上 ......... 點/看/嘗了各道 ; 總要選出最好的 !!
常有相同選擇 , 無奈更多時候是口味各異 . 有人喜大碟的 , 也有人愛吃 ROJAK ......... ; 更有人愛碰那些冷飯翻炒的 ....
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別家廚房能將單一菜式煮大碟 ; 無奈我家廚房喜 ROJAK . 在這環境下 , 我還是難煮大盤菜 ; 或許盆菜才是最適合我吧 . 一層壓一層的 ...... 哈 !!
39 comments:
深奧....
通常"無題"就會讓人有如此感覺 ;-P
你家有Kakak..
卡卡煮的中餐很不錯 !
說著你的畫頁? 哈哈哈
卡卡很细心...
畫頁 ......... 封面 ; 看來也差不遠 ~
哦。。。明在讲吃。。。暗呢？;p
我的工作 ~
很多人的生死都關我事 .
別人哭笑離別或歡聚也和我有關 .
压力。。。>
要煮出一道讓所有人都滿意的菜餚 .......... 真的很不簡單 .
但
黃老師那的 , 都是精品 !
责任很大哟。。。。。。
那自己的心情会不会常受到影响呢？
哇。。。
看了有点复杂。。
很晕一下。。。
各家酒楼各家菜
有人欢喜有人爱
大菜小菜盛上来
自有老饕会选筛
我如果坐你這一行，我肯定一早就撤換，因為雪人創意不足
儘量別牽涉私人感情在內就會沒事 ~
哈 ............ 沒吐就很好了 !!
同樣一道 , 煮出來卻又各精彩
我很希望被撤 ~
各有各难念的经。。。
那就需要时间消化， 和学习了。。：P
經文 ~ 容易唸 ; 惜真的不是那麼容易明白其中含意
普通一道菜 , 就往嘴裡塞就行了 .
但多到一起的話 , 就考驗味蕾了 ~
嗯。。。那也是的。。。
那就准备一杯白开水。。。喝点再继续。。
能把一种菜，变成rojak，功夫要深
能把rojak，变成适合大众口味的菜，功夫也不能少。。。。
鸟神，你行的~~~~
適當調適很重要 ~
嗯。。对极了。。。
吃得饱就好。。。
等下要打包 nasi lemak .......... hahaha
你有能力，老總才給人rojak你做
不然SALAD 要嗎？
你是不是弄着一品锅啊？？？？？
吃不坏肚子就好。。。
我大概半年没吃nasi lemak了。。。
但 ............ 未來 , 我則希望能幹些洗碗碟 ( 找照片 ) 的工 ; 乖乖分類食材 ( 資料 )
當初雍正巡江南 , 路經一破廟時 , 突嗅到一股很吸引人的味道 . 循著味道前去尋找 , 竟然發現大票乞丐正在烹調從四周圍乞來那剩菜肉末等的 .........
哈
還是不寫了 ........... 會很長氣 !!
繼續"啃"下去吧！
吃盆菜
去圍村 ~
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